Muy pocos padres saben que las proteínas son las sustancias nutritivas que más funciones desempeñan en el organismo, y sin ellas no sería posible la vida. Los niños pequeños requieren una mayor cantidad de proteínas por cada kilo de peso en comparación a los adultos, debido a su crecimiento acelerado y para el mantenimiento de sus órganos y tejidos. El consumo inadecuado de proteínas puede desencadenar alteraciones en el crecimiento de tu pequeño.

Las proteínas junto a las grasas y los carbohidratos son macronutrientes necesarios para nuestros niños.Están formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, aunque algunas también pueden contener azufre y fósforo.

Asimismo las proteínas están compuestas de aminoácidos que se diferencian en esenciales y no esenciales, los esenciales no los produce el cuerpo, a continuación una lista de los alimentos con mayor cantidad de macronutrientes: